新品未使用です。
本来の個体差や
2年使わず放置していたため
小傷等はあるかと思いますので気になさらない方のみご購入ください。
まだ未使用で綺麗なためご自身でお手入れされる方には問題ないかと思います。
お気にされない方はいかがでしょうか?
素人採寸です。
刃渡16.5cm
背幅 8mm程度
細かい仕様は失念してしまいましたが
検索してみると以下のものと類似しておりました。
■包丁の仕様
・形状:出刃型
・刃型:片刃
・表示サイズ:16.5cm
※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。
■白鋼二号を使用
料理人が好む白鋼二号を使用しています。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味が良い包丁です。
※サビないよう、お手入れに気を付けてください。
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